De smaak van    Sicilië
 


Even voorstellen:

Ik ben Evelyn Clay. Groot fan van Sicilië en dan helemaal de Siciliaanse keuken waar slow food de manier van leven is. Vis, vers van de vissers op de markt, groentes en fruit uit de vele moestuinen in Sicilië. Je kan overal een Italiaans kookreis boeken, maar juist Sicilië is zo bijzonder door haar ongereptheid, het pure eten, de rijke natuur en de mengelmoes van culturen, doordat Sicilië als parel in de Middellandse zee altijd overheerst is geweest door verschillende volkeren die allemaal hun sporen op het eiland hebben nagelaten. 

Jaren geleden bracht de liefde me naar Sicilië en na 2 weken Sicilië besloot ik mijn baan in Haarlem op te zeggen en te verhuizen. Ik was niet bij Nonna uit de keuken te slaan en leerde van "nonna Petrotta" proeven, ruiken en koken zoals alleen een Siciliaanse dat kan.



Welkom in onze kookstudio in Haarlem. Hier geven wij Siciliaanse kookworkshops en private dining. Een Siciliaans 4 gangendiner gekookt voor u of door u. Onze ruimte is ook te huur als vergaderlokatie met Siciliaanse hapjes &  lunch of diner.




Elke dag tovert de chefkok de meest uitgelezen gerechten op tafel in ons restaurant.



Of u nu in de stad bent voor zaken of omdat u er gewoon een paar dagen lekker tussenuit wilt: wij doen er alles aan om het u naar de zin te maken.